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香住的海港除了螃蟹以外，一年四季還能捕獲各種各樣的魚蝦貝類。初春捕獲的鰈魚和蝦、夏日漁火中捕獲的烏賊、而秋季用底拖網捕捉的叉牙魚、長頷水珍魚與鰈魚一樣是加工場風乾魚是代表性魚類。當然這裡還有提供當地特有的刺身和火鍋、燒烤等。

香住的水產加工場約有80家。製作水煮蟹或魚幹、幹裙帶菜、魚糕、魚卷等煉製品、紫菜佃煮、螃蟹味增等，各種魚蝦貝類在各式店鋪的精心烹調下成為了美味的製品。當地使用剛剛捕獲上來的魚，在不添加任何合成保存材料等添加劑的情況下製成的商品（魚幹）被認定為是標誌性品牌商品。