松葉螃蟹（DUWAIGANI）
當每年11月6日松葉螃蟹捕捉的禁令解除之後，城鎮內就會開始喧騰起來。在香住，會將從船上卸下的螃蟹按照大小、重量、顏色、形狀等劃分為80到100個級別，由被稱為挑選者的船主家人（主要為女性）進行挑選分類，將其帶至競價市場。這樣可靠且仔細的工作，支撐著「螃蟹正宗產地香住」的發展。城鎮內的每一家旅館都能遲到各式各樣的松葉螃蟹料理。（山陰地區將盲珠雪怪蟹中的雄蟹叫做松葉螃蟹。雌蟹稱為西湖蟹） 漁期：11月6日開始到次年的3月20日
當每年11月6日松葉螃蟹捕捉的禁令解除之後，城鎮內就會開始喧騰起來。在香住，會將從船上卸下的螃蟹按照大小、重量、顏色、形狀等劃分為80到100個級別，由被稱為挑選者的船主家人（主要為女性）進行挑選分類，將其帶至競價市場。這樣可靠且仔細的工作，支撐著「螃蟹正宗產地香住」的發展。城鎮內的每一家旅館都能遲到各式各樣的松葉螃蟹料理。（山陰地區將盲珠雪怪蟹中的雄蟹叫做松葉螃蟹。雌蟹稱為西湖蟹） 漁期：11月6日開始到次年的3月20日
