在香美町小代区使用温泉养殖甲鱼。甲鱼除了钙、维生素A、E等营养素外，还含有许多胶原质，是对美容和健康都非常有益的食材。除了用鲣鱼和海带的天然汤汁煮的火锅之外，还可以做生鱼片、杂烩粥、鲜血等料理，变化丰富。
