松叶蟹(盲珠雪怪蟹)


在每年11月6日松叶蟹捕捞解禁后,街上就充满了活力。在香住从船上卸下来的蟹根据大小、重量、颜色和形状等分成从80到100的等级,被称作挑选者的船主的家人(主要为女性)进行分选,然后放到拍卖市场。这个确切而细致的工作支持着“螃蟹原产地香住”。在町内各旅馆可以吃到各种各样的松叶蟹料理。(在山阴地区雄盲珠雪怪蟹叫作松叶蟹,雌的在香住叫作seko蟹。)

捕捞期:从11月6日到下一年的3月20日